宝宝辅食—鳕鱼豆腐
鳕鱼除了煎之外还可以怎么做?快来看看这款适合宝宝抓握的鳕鱼豆腐吧!
用料
真鳕鱼 | 2块 |
胡萝卜 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 55g |
淀粉 | 20g |
柠檬 | 适量 |
宝宝辅食—鳕鱼豆腐的做法
将食材准备好,不知道宝宝是否爱吃,第一次做用了两块真鳕鱼,量少,剩下的也能尽快吃完。
将鳕鱼快速解冻,清洗一下,清洗的时候用手捏一捏,查找是否有刺,有的话及时去除!清理好的鳕鱼用柠檬腌一下,我一般腌2—3分钟,时间长了,容易酸!腌鱼的同时,将胡萝卜焯水,土豆蒸熟。
将焯好的胡萝卜、蒸熟的土豆、腌好的鳕鱼、鸡蛋、淀粉都放入料理机里,搅打均匀,搅成这种粘稠的状态!
容器四周刷上辅食油,下面铺上油纸
将搅打好的鱼泥,放入容器里,封上耐高温保鲜膜,在上面扎几个孔。冷水上锅,蒸20分钟,焖5分钟。
叮~出锅
晾凉,倒叩脱模,切块装盘,很适合宝宝抓握
蒸好的鳕鱼豆腐可以直接吃也可以煎着吃,吃不了的可以冷冻,下次蒸熟或者煎熟后食用。
小贴士
1、喜欢鱼肉多的,可以将土豆换成鳕鱼,但淀粉量需要再多一点,或者鸡蛋少放一点,具体自己掌握。
2、搅打好的鱼泥,一定是粘稠状态,否则不易成型。
3、放在冰箱冷冻里的要尽快吃完。
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