宝宝辅食-比番茄的维C高,比白粥更有营养!这样做还健脾养胃!
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料
茄子 | 30克 |
番茄 | 40克 |
彩椒 | 30克(红黄各15克) |
小米 | 20克 |
中筋面粉 | 适量 |
宝宝辅食-比番茄的维C高,比白粥更有营养!这样做还健脾养胃!的做法
准备食材:茄子30克,番茄40克,彩椒30克(红黄各15克)、小米20克、中筋面粉适量。
将小米用水提前浸泡一会,清洗干净。
将小米放入锅中,加入清水。
大火烧开后转小火,煮小米。
PS:可以用一个木勺子这样倚在锅边,锅盖露出一条缝隙,这样煮小米的时候就不会溢锅了。大约煮十分钟,把小米煮至半熟的状态即可。
PS:煮的时间过长,小米容易变坨,就出不来颗粒的感觉了~将煮好的小米过筛,沥干水分。
PS:水分沥的越干越好哦!水分多的话,加入的面粉很容易糊在一起,所以一定要控干水分哈!加入一点点面粉,用小勺这样轻轻拨动,就能分出一颗颗小颗粒了!
PS:一点点分次加入面粉,可以将小疙瘩拨动的均匀一些,就不会出很大的小米疙瘩。每加入一次面粉就拨动一下,千万不要随意混合搅拌哟!看!做好的小米疙瘩是这样滴~像不像一颗颗小珍珠啊~
再来做汤底,把番茄头顶划十字,用开水把番茄烫一下,就能轻松去皮了。
把番茄切成小丁。
彩椒也切成小丁或者切成碎。
PS:根据宝宝的咀嚼来切彩椒,如果宝宝咀嚼差一些,或者对彩椒的味道不太接受,就少加点切得碎碎的藏进汤里!将茄子去皮也切成小丁。
在锅中刷少许植物油,把番茄炒软至出沙。
接着加入茄子。
再加入彩椒翻炒均匀。
加入清水,煮开转成小火。
下入一粒粒的小米疙瘩。
稍微搅拌,把疙瘩煮熟即可出锅~
PS:因为煮的时间不是很长,小米疙瘩很快就能熟,所以不用担心彩椒的营养会损失哈!只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。
小贴士
因为煮的时间不是很长,小米疙瘩很快就能熟,所以不用担心彩椒的营养会损失哈!
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