零基础韩式泡菜汤
简单好吃,配菜可以灵活选择,新手入门必备菜肴
用料
辣白菜 | 200克 |
韩式辣酱 | 1-2勺 |
韩式豆瓣酱 | 1-2勺 |
牛肉片(或五花肉片) | 200克 |
金针菇 | 1把 |
红薯粉丝 | 1把 |
内脂豆腐 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
零基础韩式泡菜汤的做法
准备好调料,烧一壶开水
我用的是清净园的韩式包饭酱和淳昌辣椒酱200g
红薯粉丝提前泡10分钟泡软
葱切段,姜切片,蒜切块,洋葱切圈把肉片、泡菜、辣酱豆瓣酱、姜蒜、一部分葱和洋葱放到锅里,加入一点点开水炒匀
倒入入开水,放入金针菇和红薯粉丝煮5-10分钟
内脂豆腐切大片放入锅中,加入剩余的葱和洋葱,让水没过菜
喜欢鸡蛋的可以打一个鸡蛋进去
也可以加一些玉米粒进去煮2-3分钟洋葱稍微变软就可以了
小贴士
泡菜酱料的量要根据菜的多少调整,菜太多的话就多放点
爱辣的可以多加一些辣酱,或者加两个小米辣
各种配菜可以随意搭配,没有就不放
不要煮太久,豆腐和粉丝会化掉
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