仿肯德基的奥尔良鸡肉卷
一直都很喜欢肯德基里的老北。每次必点,但感觉总不够,总感觉要属于自己,才算对得起老北。今晚,夜宵!
用料
面粉 | 70g |
玉米淀粉 | 30g |
水 | 50g |
大葱 | 少许(裹在饼里) |
黄瓜 | 少许(裹在饼里) |
甜面酱 | 少许 |
蜂蜜 | 和甜面酱混合 |
鸡腿 | 一个 |
奥尔良烤翅粉,酱油,酒 | 腌制鸡腿 |
仿肯德基的奥尔良鸡肉卷的做法
把面粉和玉米淀粉和水和一起。揉成图片样。用保鲜膜包好,静放20分钟
把鸡腿肉切成条形,腌制在,奥尔良烤翅粉+酱油+酒,的调料里。20分钟
20分钟后,把面团分成四等份。擀圆。在热锅中'小火,摊熟。
把切成条的黄瓜,大葱,鸡肉放进摊好的饼中
酱:甜面酱一小勺,再放少许蜂蜜,混合。蒸2分钟后。涂在饼中
裹起。美美地拍照,美美地吃。
小贴士
剔鸡腿。中间划一刀,在骨头的最末端'用到割断骨头,把皮连着的鸡肉'顺着剥下来。这是用了文怡的方法。真的好用!
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