机器猫最爱的铜锣烧
日式料理1.79W
指导老师:冯鑫
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
红豆泥 | 200克 |
油 | 10克 |
蜂蜜 | 15克 |
牛奶或水 | 30克 |
低粉 | 70克 |
泡打粉 | 1克 |
机器猫最爱的铜锣烧的做法
鸡蛋加糖搅均匀,充分混合。
加入蜂蜜、牛奶、油、过筛的低粉,轻轻搅拌均匀,不要过分搅,以免起筋。室温下静置半小时,充分融合,这步重要。
不沾锅,不放油。直接用勺子把面糊倒入,成圆形,两边煎熟。
两张煎好的饼中夹上红豆沙,装盘!
美滋滋的下午茶哦!
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