‘一人食减脂餐’照烧鸡腿杂蔬燕麦饭

#一人食也要好好吃饭#
🍗我和一只鸡腿的爱恨情仇
以我手刃将其剔骨扒皮告终
🍽照烧鸡腿杂蔬燕麦饭
🌞今天的青辣椒好辣啊
😄和我五郎君一起孤独  ​​​  ​​​

用料  

‘一人食减脂餐’照烧鸡腿杂蔬燕麦饭的做法  

1. 大主角鸡腿🍗上场！

2. 残忍但轻柔小心地将🍗剔骨扒皮
   没有减脂需求的朋友不用扒皮
   皮可以用来煎出油脂就可以不用多放油了

3. 将鸡腿肉表面用叉子叉一些洞洞
   然后用料酒，生抽，胡椒粉，姜片腌制一会，
   这一步为了去腥不必特别入味因为之后有照烧汁。

4. 将蔬菜切丁用于炒饭里，葱姜切末
   我这里将菠菜茎切段炒进饭里，叶子部份烫一下直接吃
   番茄我也只是少许切丁，其他生吃，因为番茄出水太多，我不太爱吃太水润的饭，大家可自行调整😊

5. 先炒饭
   锅里倒少许油，葱姜末炒香

6. 切丁的杂蔬下锅翻炒出汁

7. 倒入杂粮饭
   倒少许蚝油，盐，胡椒粉调味，生抽也可以加

8. 我爱吃稍微号一些，就炒至收汁后盛到碗里，压实，倒扣在餐盘中，或直接吃也可以！😊

9. 接着来做照烧鸡腿排
   将剥下的鸡皮下锅煎出少许油，然后将腿排下锅煎
   如果没有去皮的也可以直接将鸡皮那一面朝下直接煎
   其实精华就是鸡皮呀哈哈煎的焦焦的好吃
   但是谁让我们要减脂呢😊

10. 照烧汁：料酒➕蜂蜜➕胡椒粉➕生抽➕水
    盐要不要放就可以自行调整了
    
    鸡腿煎至两面金黄变色后，就可以将调好的照烧酱汁倒入，盖锅盖焖煮一会
    

11. 我是将照烧汁倾斜至锅一边，比较集中
    大概三四分钟，照烧汁收汁差不多，鸡腿熟了就可以了

12. 出锅！
    表面撒点芝麻！
    锅里剩的照烧汁也可以浇在饭上个腿排上！

13. 菠菜烫一下
    配个糖醋蒜
    泡一杯红茶
    剥几瓣红柚
    一人食准备完毕！

14. 一人食减脂餐之照烧鸡腿杂蔬燕麦饭
    🍽开动😊！