日式鲍鱼秋葵

母上大人非要我带走的真空鲍鱼...一直都放在冷冻室里没有吃，拿出来做这道鲍鱼秋葵，你会惊讶鲍鱼和秋葵的味道能配合得如此之好。

用料  

日式鲍鱼秋葵的做法  

1. 食材准备：
   鲍鱼：解冻洗净，用少许料酒腌制
   秋葵：洗净
   白萝卜：洗净去皮

2. 鲍鱼视大小，入锅蒸10～15分钟，
   取出晾凉，切片
   如果你用白葡萄酒佐餐，可以取一点淋在鲍鱼上再入锅蒸，没有也可以不用

3. 秋葵入沸水烫2分钟后捞起，
   过凉水，
   取出斜切片

4. 白萝卜用擦丝器擦成泥

5. 将秋葵、鲍鱼、白萝卜泥、芥末摆盘，上淋少许日本酱油，即可

小贴士

所以说，这道菜的关键之处不在于鲍鱼要蒸多少时间，可以保证不老（那是鲍鱼哎，火候多点少点都好吃的），而是在于有没有一瓶好的日本酱油...如果你只有海天，我真的帮不了太多.....

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