自创日式土豆泥沙拉(端上桌就能赢得一片哇塞)
家里开趴体烤肉聚会,剩下的素菜都是半个半个的,不知道做什么好。于是就有了这一道非常好看又好吃的美味沙拉!之后会慢慢补制作照片。
用料
黄瓜 | 根 |
洋葱 | 个 |
土豆 | 个 |
沙拉酱 | 勺 |
胡萝卜 | 根 |
黑胡椒 | 勺 |
牛奶 | 克 |
盐 | 克 |
火腿or香肠or培根 | 只 |
焙煎芝麻酱 | 袋 |
蟹籽 | 盒 |
乐事土豆片桶装 | 盒 |
自创日式土豆泥沙拉(端上桌就能赢得一片哇塞)的做法
1.土豆切小块上锅蒸熟。用筷子插一个大块的,它好了其他的都好了。
2.土豆上锅的同时胡萝卜切丁(半个指甲盖大小)下锅煮熟。切小了煮熟得快
3.我就在一般超市选的美国进口的香肠,也是烤肉剩下的。和必胜客土豆泥沙拉口味挺像的。建议大家不要用家里的香肠啊……感觉口味有点违和,在超市选那种黑胡椒口味的就可以。香肠烤熟(可以微波、可以烤、可以煎,就是不可以蒸和煮,味道会水)切丁备用。
4.绿刺黄瓜不去皮,把里边的瓤刮干净。切丁备用。
5.洋葱切碎(比丁更小)。用水(饮用级别)冲洗一下,去掉辣味。
6.土豆出锅压成泥。这时的土豆很干,不要放其他的菜,会压坏。
7.我用的两个小土豆,放了比瓶盖多一点的黄油。大家自行参考用量。实际上对于一道沙拉来讲,一个土豆完全够了!
8.加入大概三分之一小盒的牛奶,和沙拉酱。把土豆泥调稀。至于哪个放更多,看个人口味,我自不太喜欢牛奶,更多用的沙拉酱。放的时候有点吃惊,怎么这么能吸收?是的,它使劲吸,你就使劲放!直到方便吞咽,不噎的程度。
9.加入盐和黑胡椒调味。尝着来
10.其他材料倒进土豆泥,搅拌均匀。备用
11.乐视土豆片桶装(黄瓜味和青柠味都可以)。有兴致的用裱花袋将土豆泥挤到土豆片上会更好看。我自己随便抓上去的。
12.淋一点焙煎芝麻酱在土豆泥上,注意不要淋到土豆片上了。
13.撒上蟹籽。完成沙拉配上完美的烤肉套餐
小贴士
1.这道菜就是用烤肉剩下的材料随便抓成的。所以没有这么严谨的刻度,大家尝着来。
2.土豆泥做好之后备用,一定要客人都上桌了最后才组装。否则土豆片会软。
3.焙煎芝麻酱和沙拉酱都是邱比的,沙拉酱蓝色款。
4.焙煎芝麻酱淋的时候不要淋到土豆片上,也会软。
5.配菜的用量参考必胜客,尤其是香肠,不宜过多。
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