一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐
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一道有肉有蔬菜蒸菜😍
鲜美多汁😍
营养丰富的简单家常菜😋
一口下去香浓肉汁流出来😍
简直是舌尖的美味😋
用料
油豆腐 | 10个 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 5g |
肉沫 | 150克 |
红萝卜 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
生姜 | 3片 |
胡椒粉 | 5克 |
芝麻油 | 适量 |
一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐的做法
食材洗净,红萝卜,香菇切末
油豆腐用剪刀剪出上面一层,用勺子把里面挖内出来,能酿入更多的馅料,取出的油豆腐切碎作馅料。肉剁成肉沫,放生抽,老抽,胡椒粉,盐,蚝油,生姜末,朝一个方向搅拌上劲
继续放入切碎的香菇,红萝卜,挖出来的豆腐
放入芝麻油继续搅拌上劲
将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡,不要太使劲压挤,填满弄平即可
蒸锅中加水烧沸,把酿好的豆腐泡放入盘子里,中火蒸12-15分钟,出锅前撒入葱花
美味的酿豆腐就好了
小贴士
1.肉沫7瘦3肥,要朝一个方向搅拌上劲
2.豆腐泡底端2侧不要弄破
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