日式咖喱饭——味道更丰富的作法

上次说了咖喱饭的简单做法，说下次给大家说怎么做复杂版的，今天做了一次，味道和原来那一版相比，更丰富更有层次。

用料  

日式咖喱饭——味道更丰富的作法的做法  

1. 鸡大腿剁成块，洗干净备用。土豆、胡萝卜切小块，洋葱切末备用。西红柿切小块。

2. 炒锅里放少许油，加热后，放入鸡腿炒到变色后放入料酒和少量水（没过鸡腿即可）

3. 把炒锅里的鸡腿和汤一起倒到砂锅里，小火煮十分钟。

4. 加入胡萝卜和土豆块，小火炖熟。

5. 炖的同时，另起一炒锅，放少许橄榄油，加入洋葱碎炒软，加入西红柿，炒成西红柿酱。

6. 把炒好的西红柿酱倒入砂锅里，搅匀，小火煮十分钟。

7. 倒入椰浆和番茄酱，用木勺搅匀。

8. 这个时候，关火！把咖喱块掰成小块，放进去，砂锅的保湿功能好，用木勺不停的搅拌，直到咖喱化开。

9. 再次开火，把咖喱煮到鼓泡泡。关火就可以了。

10. 装盘后撒芝麻。