小火熬猪油
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用料
猪板油 | 随意 |
小火熬猪油的做法
猪板油或者肥油部分,用菜刀改成小块。放进锅,加少量水,翻拌均匀,全程小火,时不时翻一翻,熬到油渣变小,别过火了就行。
熬好的一小锅油,封面是另一小锅。冷却后就是乳白色的了,现在天气冷了,常温就是乳白色了。多余的猪油冷藏室待着。
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