学会借力超简单熬猪油
得感谢这个好的年代,各种便利的小家电层出不穷,大大解放了我们女性的双手。让家务活变得越来越轻松,甚至好玩!今天用烹饪机做的猪油简直太方便了!
用料
板油 | 500克 |
清水 | 50克 |
生姜 | 一小块压扁 |
学会借力超简单熬猪油的做法
猪板油菜场有售,看着干干净净,白白的,有点点粉色的,没有水的。我就默认它是块好板油啦,你有什么好的方法辨认也可以告诉我!
先切成小块,放进烹饪机。太久太久没做了,忘记要点了,切太大了哈哈,导致原来30分钟就够的时间,搞了一个小时还没有把板油完全炸出油哈哈,油渣渣如果没有完全把油榨出来,那就太肥腻啦,就没有那么好吃嘞!
倒入50克的水。关上盖子,按下一步就完事了。自己该干嘛干嘛去吧!
这是一个小时后的成果。切太大块了。下次一定记得切小点。
等凉一会儿再倒进罐子了。倒的时候顺便用滤网过滤一下。冬天玻璃的要防止高温裂开。但是也不能太凉,毕竟太冷了,那结成块了,就倒不出来了哈哈!
油渣渣过滤出来,炒菜吃,不要太美味哦哈哈!
放凉了以后,白白的,可漂亮了。可以用来炒菜,也可以放汤里,当然最爱的还是来一勺酱油一勺猪油一点葱花,搅拌搅拌,一碗小时候的香喷喷的酱油猪油饭,狭义足类!
小贴士
姜是为了去腥,你也可以不加。如果没有机器,那只好在锅里一边小火慢慢煮,一边慢慢搅拌,还要防止溅起的油花溅到身上哦!真心感谢这些让生活变得更好的发明家们哈哈!
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