熬猪油🙌简单的方法熬出白白的油

睡不着😝翻看手机照片发现一组熬猪油的照片👉就立马来一篇熬猪油的菜谱

用料  

熬猪油🙌简单的方法熬出白白的油的做法  

1. 1.菜场买好的猪油让老板帮忙切了（因为我懒😂懒得洗切猪油的菜板）

2. 2.放水龙头下面冲洗干净，一定要洗哦！这一步很重要（猪油上的水是熬好呈白色的关键）

3. 3.洗好的猪油稍微沥沥水，不用沥很干，只要沥个3-5分钟就可以倒锅里了（一定要冷锅倒猪油）。

4. 4.然后开中大火不停的翻炒，炒至开始出油了调小火慢慢熬（期间一直保持小火，要偶尔翻一下，避免油渣粘锅底了，影响成品的颜色和味道）

5. 5.熬至油渣出油不多了就可以关火把油渣捞出来了（想要吃硬脆一点的油渣子可以再多熬一会，但要注意油渣和油的颜色，油渣稍微有点黄就可以了，熬的时间太长的话影响成品的颜色和味道）

6. 6.油渣捞干净之后，让锅里的猪油自然冷却至还温热再倒入装猪油的容器里，不要盖盖子让其自然完全冷却后就呈白色凝固的状态了（冬天室温自然冷却后是呈白色凝固的状态，夏天室温完全冷却后不会凝固，盖上盖子放冰箱冷藏室就会凝固的）