香菜保存长时间的妙招
香菜有个正经名叫芫荽,20年前因为一次吃火锅喝酒不知道怎么一下子就把香菜吃伤了,只要闻到那股味就受不了!以为这辈子不会再对它感兴趣了,没想到几年前居然慢慢的能够接受它了😂平时想拌个冷菜做个汤若是不放它,那就像少了精髓。
你是不是也经常🈶这样的经历:买少了摊主不卖,买多了冰箱冷藏也不过三天就烂掉,大多数扔的比吃的还多!
今年菜园种的香菜长成了,突发奇想到了这个法子,真是既延长保存时间(至少一周以上)又在烹饪时使用超级方便!自己都要佩服我自己了🤭
看到方法你们要用起来哦,别辜负自恋的时候还不忘记分享给你们哈!
用料
香菜 | 你说了算 |
保鲜膜 | 看着用 |
香菜保存长时间的妙招的做法
把香菜摘洗干净,控净水分(约有2小时左右吧)
取保鲜膜
平铺
取一小撮香菜捋顺好放在保鲜膜的一侧
从一边开始卷起来
就这样,多少你来定
两头也包紧点
继续包
全包好了,这回不怕浪费了
做汤,拌菜,做一卤盐都ok
使用时根据需要量,直接在保鲜膜上切一段
对,带着膜切
带着膜切不会弄乱“发型”滴!这个方法超级省事方便
把切下来需要用的这部分去掉膜再切成你想要的模样
完成了
茎叶想要哪里切哪里
怎么样?是不是超级方便!余下暂时不用的依旧放回冰箱冷藏即可
学起来吧!
像以前放在保鲜袋里的方法只能放不超过三天就会烂掉!
保鲜膜隔断空气让它慢氧化,保存时间更长
小贴士
洗干净后一定要控净水,保存时间会更长
-
三刻私房腌笃鲜“食材包操作说明”的烹饪做法,大厨教你详细做法
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^腌笃鲜是江南人家春日餐桌的宠儿。“腌”指腌制过的咸肉,“笃”有小火慢煮之意,指的是“咕噜咕噜”的声音,“鲜”指新鲜的猪肉。三刻的腌笃鲜以古籍中的传统配方为基础,又请教...
-
简单食材豆腐包的做法和图解,简单食材豆腐包怎么做更好吃
记录保存下自己做的笔记用料面团中筋面粉450克水(冬温夏冷)225克盐2.2克白糖22克酵母4.5克色拉油或猪油15克豆腐馅嫩豆腐2块生抽适量蚝油适量小葱一把涪陵榨菜微辣味2包辣椒面适量辣椒粉适量简单食材豆腐包的做法主面团除盐和油所有材料一起搅拌混合揉面到光滑...
-
食材–谷薯类–即食燕麦–燕麦布丁–香蕉柠檬肉桂味–Sunny的烹饪做法,大厨教你详细做法
复刻Sunny《早餐苹果燕麦布丁》,一人食自查自用,感谢Sunny用料材料A香蕉75克鸡蛋37克牛奶(室温)114克材料B燕麦片60克红糖13克奇亚籽粉2.9克亚麻籽粉2.9克肉桂粉1.8克泡打粉1.5克细海盐0.5克柠檬皮屑1/3个香草精1.8克葡萄干5.6克核桃18克材料C苹果1/3个去核厚片...
-
基本食材的小圆面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃面包,尤其那一口下去,满嘴的小麦香气,于是踏上手工制作面包的不归路……在尝试很多配方之后,总感觉味道不是我最想要的,直到遇到了《绝对好吃的手工面包》,自做了一次之后,就爱上了这本书。分享给与我同样大爱手工面包的朋友们!在面包制作开始前,还有些关键点要再...