快速版奶油生晒番茄干鸡肉沙司
家里的半罐生晒番茄干在冰箱里住了半年,今天终于可以发挥余热了!小朋友很爱吃!!
用料
鸡肉 | 500克左右 |
生晒番茄干罐头 | 半罐 |
意大利混合香草料 | 1汤匙 |
奶油或者牛奶或者两者结合 | 200毫升 |
九层塔(basil) | 2茶匙 |
帕玛森奶酪(parmesan) | 2/3杯 |
蔬菜汤或者水 | 300毫升 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
自己喜欢的意面或面条 | 适量 |
蒜末 | 2-3瓣 |
快速版奶油生晒番茄干鸡肉沙司的做法
鸡肉切块或者条,热锅加油,加少量盐,炒熟或者炒至7成熟,盛出来待命。
同一只锅,中火,倒入蒜末,炒香;倒入生晒番茄干,里面的油也可以用一些,随个人喜好(我用的是图里的,超市很容易买);翻炒1分钟后倒入香料和九层塔,随后蔬菜汤,和匀后倒入奶油或者牛奶 或者两者;不停的搅拌!
别忘了另搭一口锅倒开水加盐煮意大利面或者面条;
煮开后关小火,倒入帕玛森奶酪,搅拌;小火慢煮到5-7分钟;加入鸡肉,继续煮至变稠;加入现磨黑胡椒后,关火。
意面煮好后沥水盛盘,浇盖上煮好的鸡肉沙司,开吃。
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