西兰花培根浓汤
西兰花培根浓汤做法很简单,不会做饭的人都能做得好。西兰花最显著的功效就是防癌抗癌的,含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高。结合培根和奶油的香味,美味到极致。
用料
西兰花 | 200g |
土豆 | 100g |
洋葱 | 50g |
培根 | 2片 |
奶油 | 1勺 |
黑胡椒 | 3g |
盐 | 5g |
牛奶 | 一杯 |
西兰花培根浓汤的做法
西兰花切小朵后用水泡15分钟左右。沥干备用。
土豆去皮切成块放到开水里煮软,捞出备用。
洋葱切碎
锅内不用放油,直接铺上培根,小火慢煎,两面煎到金黄色即可取出,切成细条,备用。
热锅中放入橄榄油,放洋葱爆香后加入西兰花炒到软就可以了。
把刚刚炒好的西兰花和土豆,和一小杯牛奶,一起放入搅拌机或榨汁机,搅拌成图片这样就可以了,然后放入锅内煮。
煮开后放入刚刚切好的培根条,调到小火再煮10分钟,最后放入盐和黑胡椒碎调味,然后淋上淡奶油即可。
小贴士
1.土豆煮软捞出,可去掉大部分淀粉。
2.培根不需放油,小火慢煎本身就会出油脂。
3.因为要的是浓汤,所以培根要一起煮10分钟以上,汤的味道会更浓更香。
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