健康低热量的菜花底披萨
一没有了面,这个菜花披萨比普通披萨的热量得少了一多半还拐弯。
吃起来是完全不用担心发胖。
这个底的口感吃起来更像是鸡蛋饼,很松软。
改自cleaneatsandtreats
用料
白菜花 | 一颗(大概750g) |
杏仁粉 | 一杯(100克) |
鸡蛋 | 2个 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
红椒 | 半个 |
罗勒叶 | 几片 |
健康低热量的菜花底披萨的做法
先准备披萨底。烤箱预热375华氏度(190摄氏度),烤盘铺烘焙纸。把菜花切成小块。
用食物料理机把菜花打碎,渣子状。铺在烤盘上烤15分钟,拿出凉凉。可以放冷冻室里几分钟,这样凉的快。
用厨房巾裹住菜花渣,把水挤出来。把烤箱调到470华氏度(240摄氏度)。
挤干水的菜花渣中加入鸡蛋,杏仁粉,拌匀。
在披萨烤盘上铺好烘焙纸,纸上略抹一点油,把拌好的菜花平铺在上面。
入烤箱烤15分钟,直到表面金黄,拿出略放凉一下。
在烤好的菜花底上抹披萨酱,放奶酪,蔬菜。入烤箱烤8-10分钟,直到奶酪融化。
小贴士
1,上面的馅料可以根据自己口味随意更换。
2,杏仁粉也可以换成打碎的杏仁或其他坚果,甚至是燕麦碎,主要作用是像面粉一样使面团粘一点成型。如果没有,不加也可以,只是底会松散一些。我只放了一点杏仁粉。
3,还可以在菜花底里放入一些香料,比如披萨草、黑胡椒等等。
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