奶香芡实香芋羹

用料  

奶香芡实香芋羹的做法  

1. 芡实提前一个晚上泡水泡软

2. 泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯

3. 准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块！，当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开

4. 当香芋熟透，边角的地方有溶塌的时候加入南瓜，继续煮，大约五分钟南瓜也熟透

5. 这时候，加入淡奶油，再加入炼乳，然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可

小贴士

干芡实，先浸泡一会水，再用慢火煲久煮。
如果是“鲜”的芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。