菲力牛排～超简单做法

今天逛超市，疫情之下当然要对自己好一点啦！
第一次做牛排～竟然如此好吃！

用料  

菲力牛排～超简单做法的做法  

1. 挑选牛排。我挑了牛里脊，菲力牛排，价格适中22欧/kg

2. 180g的菲力牛排。我觉得这个分量刚刚好（女生一顿刚刚好，男生估计得400g）

3. 迷迭香。学校里有一片很大的迷迭香，摘了一些。可以增加牛排的香味。加一点百里香也可以

4. 腌制1-3分钟。用盐和黑胡椒抹在牛排正反两面，最好用粗一点的海盐，我没有，就用的普通食用盐。时间不要太长，避免牛肉水分流失。

5. 橄榄油烧热之后再放入牛排，锁住牛排里面的水分。

6. 加入迷迭香和大蒜。煎1-2分钟。

7. 翻面再煎1-2分钟。（有黄油的在牛排煎得差不多的时候可以放一点黄油在牛排上面，让牛排的温度把黄油融化会更香，香料煎的差不多可以先捞出来，我忘记捞了，煎糊了）

8. 牛排煎好啦。

9. 感觉像3 5分熟的样子（第一次自己做牛排，也没什么经验，看起来有点生，但牛排熟的程度个人觉得很好吃）

10. 因为没有刀叉就先用刀切开，然后用筷子吃啦！真的特别好吃！

小贴士

喜欢熟一点的可以多煎一会，但时间也取决于牛排的厚度，所以要自己把握好，煎的过程中可以按压一下牛排，感受一下熟的程度。