最多汁最嫩滑的柠檬香草烤鸡-超juicy
最最juicy多汁的烤鸡做法,小视频里有鸡肉的状态,希望可以呈现多汁滑嫩的感觉,墙裂推荐你们可以试试~
用料
整鸡 | 1只 |
西芹 | 两根 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
红椒 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
盐和黑胡椒 | 适量 |
无盐黄油 | 50g |
带皮蒜(垫底用) | 两瓣 |
带皮洋葱(垫底用) | 半个 |
盐 | 20g |
黑胡椒碎 | 3g |
综合香草(罗勒、披萨草、百里香、迷迭香等) | 2-3g |
最多汁最嫩滑的柠檬香草烤鸡-超juicy的做法
准备配菜,西芹切块
胡萝卜切成滚刀块
蒜切末
洋葱切大块
彩椒切块
给所有蔬菜调一下味道,加入盐、黑胡椒、蜂蜜和橄榄油
抓匀后腌制两个小时左右,入味
准备一些腌制鸡肉的香草,我加了盐、黑胡椒、披萨草和罗勒碎,拌一下
把调料均匀的涂抹在鸡肉身上,给鸡肉做个马杀鸡,放置半个小时左右
继续马杀鸡
用厨房纸巾把多余的水擦拭一下
把腌好的蔬菜放一些在烤盘底部,再加半个带皮洋葱
塞一些腌制好的蔬菜
接着把柠檬塞进去
沿着皮下把软化的黄油塞进去,也抹一些黄油在鸡皮上
鸡翅尖的部分收进去,腿的部分用棉线固定一下
放入预热好的烤箱,200℃烤1个小时左右
可以试下熟度
拿出后静置10分钟左右再切块
表皮油亮脆脆的
内部超级juicy有木有
鸡胸肉的地方也是一点都不柴,很嫩滑,柠檬可以取出挤在鸡肉上面吃,不要浪费~
小贴士
这个烤鸡真的超级滑嫩多汁,大家一定记得去小视频里看看状态,真的!爆炸好吃,言语都无法形容😁
柠檬塞进去之前可以划几刀
拿出来的鸡肉放置一会在切,肉汁可以完整保存
皮下放黄油也是为了锁住肉汁和水分
记得擦掉腌制过的鸡肉表面的水分,这样鸡皮烤起来更香脆
香草如果家里有百里香或者迷迭香都ok,有啥就放啥
烤制的温度和时间根据鸡的大小进行调整
烤制中间可以拿出来翻个面
剩下的鸡架子可以用来熬汤,煮个面什么的也都灰常好,不要浪费啦~
-
奶油蘑菇南瓜汤的做法和图解,奶油蘑菇南瓜汤怎么做更好吃
用料南瓜克奶油克黄油克盐克洋葱个淡奶油克黑胡椒奶油蘑菇南瓜汤的做法南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10...
-
番茄柠檬西式渍菜的做法和图解,番茄柠檬西式渍菜怎么做更好吃
出自《无印良品的四季食谱》酸甜口,我的爱=0=用料彩色小番茄2包腌泡汁醋6大勺水1/4杯盐1小勺蜂蜜近1大勺糖1/2杯柠檬(切片)1/2个柠檬汁1又1/3大勺番茄柠檬西式渍菜的做法制作腌泡汁,将柠檬汁外的材料放入锅中煮开之后关火,加入切好的柠檬片和柠檬汁小番茄去蒂之后放...
-
黑金至尊和牛堡的做法和图解,黑金至尊和牛堡怎么做更好吃
今晚好姐妹一直催更这道菜谱,严格意义上说,我这并不能算菜谱,感觉更像小学生记事作文😬集美们看完就图一乐呵😅非要尝试去做,那我也就只能佩服🤭咱先说好了,方子配比不严谨,要做成了,请交个作业给个鼓励😘没成你可不能怨我🙃用料高筋面粉250克黄油30g酵母3克盐2克牛奶...
-
芝士焗肉酱茄汁意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
一天,万万放学回家跟我说他要吃意大利面🍜我毫不犹豫就答应下来了。毕竟,在他小的时候我就做过给他吃了。再来,对于一个挑食的娃,能主动点餐,对老母亲来说真是太感动了。于是,第二天就开始动手准备买买买,就开始做啦!然后,这娃隔三差五就要我做他爱吃的意大利面……用料...
相关文章
- 滑嫩多汁的 柠香烤鸡&迷迭香烤小土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香草柠檬汁食谱做法大全,超简单的香草柠檬汁做法步骤
- 柠香烤鸡腿!鲜嫩多汁!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超嫩超多汁的烤鸡腿的详细做法,超嫩超多汁的烤鸡腿做法技巧
- 美式自制脆皮柠檬汁烤鸡腿肉香脆鲜嫩多汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “花椒烤春鸡”烤鸡脆嫩多汁,还是广东人的方法最妙!的详细做法,“花椒烤春鸡”烤鸡脆嫩多汁,还是广东人的方法最妙!做法技巧
- 柠檬香草蜜汁黑椒烤鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手多汁香嫩烤雞胸!!! 配迷迭香&柠檬&蜂蜜芥末的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最简单最好吃蒜香鸡翅,鲜嫩多汁!绝了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最最鲜嫩多汁的快手香煎鸡胸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法