🍝低脂酸甜开胃🍅简单快手‼️轻松复刻西餐厅的肉酱意面✔️
周六愉快吖姐妹们👭!今天给你们安排下西餐厅的经典餐之番茄肉酱意面🍝~要知道去西餐厅吃一份意面价格可是不低哟,今天让你们宅在家也能轻松复刻!酸甜开胃,低脂饱腹,大人小孩都喜欢吃~建议赶紧收藏做起来👏🏻
用料
瘦猪肉 | 150g |
洋葱 | 半个 |
牛奶 | 半碗 |
温水 | 1碗 |
番茄酱 | 2勺 |
去皮番茄 | 3个 |
意面 | 120g |
黑胡椒 | 2勺 |
蒜末 | 4瓣 |
黄油 | 10克 |
罗勒碎 | 1勺 |
盐 | 1.5克 |
油 | 15克 |
🍝低脂酸甜开胃🍅简单快手‼️轻松复刻西餐厅的肉酱意面✔️的做法
肉丁放绞肉机
加适量黑胡椒、盐
启动绞肉机
加适量油锁水腌制
意面开水下锅煮12min起锅加少许油
加入肉末、蒜末翻炒
炒熟装盘备用
起锅加适量黄油
加入洋葱丁翻炒断生
加入番茄丁翻炒(番茄切十字花刀泡开水去皮)中火不断翻炒
炒至出汁加两勺番茄酱
加入肉末翻炒均匀
加入约一碗水
煮至收汁加入半碗牛奶
加罗勒碎继续煮至浓稠即可装盘撒点芝士粉点缀
超有仪式感的一餐就可以开动啦~
小贴士
💛温馨提示
·番茄一定要去皮,否则口感不好
·选择瘦猪肉,更低脂
·煮制收汁过程中多搅拌,防止糊底
·意面煮好泡凉水步骤不可省略,这样面条更精道也偏软,帮助消化哦⊙∀⊙!
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