红酒炖梨•补血益气
⚠️不能喝酒、酒精过敏、高血压的不要试。
用料
梨 | 约350克 |
红酒 | 约400克 |
冰糖 | 约35克 |
肉桂 | 约2克 |
橙子皮 | 约7克 |
八角 | 1个 |
红酒炖梨•补血益气的做法
准备好所需食材
橙子皮去掉里面白色那层皮
只取这层薄皮
所有食材加入容器内•容器选高点、窄点的,能少倒一点红酒。
倒入适量红酒,能把梨浸泡。
盖上保鲜膜,冰箱冷藏浸泡2小时
(多数时候我都是浸泡一夜)浸泡好的所有食材,倒入小锅中
全程小火•用时约30分钟
①中途需要偶尔把梨翻面
②需要时不时勺些红酒浇到梨上,使上色和味道均匀。收汁到你满意即可出锅。趁热吃或冰箱冷藏一夜再吃都不错。
⚠️有人喜欢收汁浓稠,我比较喜欢剩余多点红酒,直接喝或做面包、糕点都不错。如果冷藏一夜再食用,需要把除梨、红酒以外的食材过滤出来。
(ღ˘⌣˘ღ)如果能喝酒,可以试试这个,我吃了两三片梨,气血立马浮于脸上(≧∇≦)/比腮红还好用。
百度搜索的资料:
梨是一种寒性水果,单独食用时,对人类的肠胃不好,而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃,因为红酒中含有一定数量的酒精,它能把水果梨的寒性中和,让它的寒性减弱,而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用,因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用,可以减少多种肠胃疾病的发生。
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