酱肉包胡萝卜素包
一次包两种馅包子,也可以三种。这两个馅同时做,主要是可以借助酱肉包的油油。胡萝卜需要跟动物油炒熟才会把营养物质发挥出来。
1、酱肉馅
2、胡萝卜素馅
3、胡萝卜肉馅
以下是我个人用量,大家根据口味和需求用量。
用料
酱肉馅 | |
猪肉馅 | 一斤 |
酱油 | 5勺 |
冰糖 | 10克 |
葱姜末 | 15克 |
胡椒粉 | 5克 |
五香粉 | 1勺 |
耗油 | 2 |
素馅 | |
胡萝卜 | 6根 |
鸡蛋 | 3个 |
粉条 | 1把 |
姜末 | 10克 |
耗油 | 2勺 |
酱肉包胡萝卜素包的做法
起锅烧油,先拿一根粉条试试。
炸好的粉条,用手按碎
剩下的油炒鸡蛋
再来点油,炒肉馅,先下姜末,再下肉馅和冰糖。一起炒。
炒到断生后,加五香粉,胡椒粉和酱油,酱油可以多加,再炒一下加葱花,马上关火,加耗油。加入耗油后试试味道,再加盐。这里的糖和酱油可以换成甜面酱和黄酱。酱要用水解开再用。
肉馅盛出后,把汤汁留下,加姜末,用来炒胡萝卜。
边炒边用铲子铲碎。
粉条,鸡蛋,胡萝卜放一起,加耗油,胡椒粉,盐调味。
两个馅就都做好了。放在一起就是胡萝卜肉馅了。哈哈。
素包包
肉包包
诱人的大包包
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