瓠瓜扇贝馅儿的拌制(包子馅儿)

今天用瓠瓜、扇贝和猪肉做包子馅儿。
瓠瓜清甜、扇贝的鲜美搭配软嫩的猪里脊，完美结合……


营养：瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

用料  

瓠瓜扇贝馅儿的拌制(包子馅儿)的做法  

1. 准备材料
   1、猪里脊，如图。斩成泥
   2、扇贝提前浸泡三个小时(如果特别干要延长时间)，斩成小粒
   3、瓠瓜剁成小粒，不必太小。
   

2. 1、里脊斩成泥后，加入少量浸泡扇贝的水向一个方向搅打，直到肉泥将水分全部吸收。
   2、反复重复，直到肉泥粘稠状态。注音：每次加水要少量！

3. 1、在搅拌好的肉泥里加入全部调味料拌匀。(注意：盐要少加！因为扇贝是咸的)
   2、加入扇贝末、瓠瓜粒拌匀即可

4. 这是成品，开吃啦😋