素汤圆馅儿（苏子馅儿）

周末赶街的时候从一个哈尼族老奶奶手里买了一些新鲜的苏子，刚好我公公婆婆喜欢吃汤圆，就自己做了一些苏子馅儿，储藏在冰箱里，早上起来做汤圆吃。因为他们年纪大了，所以没有放猪油，改放的比较健康的玉米油，还蛮好吃的。

用料  

素汤圆馅儿（苏子馅儿）的做法  

1. 苏子洗净沥干，平底锅最小火慢慢炒

2. 炒到香气冒出来，或锅底有噼啪声

3. 放入料理机搅打，我用的博朗，容量比较小

4. 打的过程中会出油

5. 打一会儿，往里面加一些无味的植物油继续打，我用的玉米油

6. 打到这种程度就差不多啦

7. 我放了一些碎冰糖增加甜度，也可以放蜂蜜或者白砂糖

8. 再次打匀后盛出，我盛出后又拌进去了红糖，不然不够味道

9. 用瓶子装起来放到冷藏室，早上用的时候取出来就很方便。

10. 馅儿放多放少随心而定。

11. 这样每天早上都可以吃现做的汤圆了。

小贴士

这个方法还可以用于做黑芝麻或花生馅儿，我就用这个方子给我儿子做了黑芝麻酱。