汁多味美灌汤包

家里有吃货两枚，嘴叼、吃东西又讲究，所以尽自己所能去研究各种吃食，外面的汤包吃起来总觉得不放心，自己动手，丰衣足食，汁多味美的灌汤包来了。

用料  

汁多味美灌汤包的做法  

1. 锅中放入一块浓汤宝，加入适量水，放入四片姜、两棵香葱（家里没有香葱我放的大葱），大火煮开，煮3分钟，捞出葱和姜片，放一边放凉成冻。

2. 和面，一半烫面，一半用温水，揉成光滑面团，放一旁醒发15分钟左右

3. 猪肉或牛肉馅剁碎，姜切沬，葱切碎。

4. 切好的肉馅放入煮好浓汤宝和各种佐料，顺时针搅拌均匀。

5. 面团分成比饺子皮稍大的剂子，擀成中间厚四周薄的皮。

6. 包入适量的馅，收紧口。

7. 放入蒸锅，下面垫上油纸（没有油纸的用屉布）。

8. 冷水入锅，大火烧开后蒸8分钟。

9. 出锅,开吃，最好十分钟内享用。

小贴士

1、烫面、温水各半和面，揉成光滑面团，皮尽量薄以不破为宜。
2、凉水上锅，水开后蒸8分钟，不宜过长。
3、蒸熟后尽快食用，10分钟内为宜。
4、用浓汤宝是快捷方式，也有用骨汤和猪皮冻的。