家常包子馅

用料  

家常包子馅的做法  

1. 1. 萝卜干，粉条，葱姜油炒香，加肉臊子炒。

2. 2. 酸菜，青辣椒或火锅底料。可加粉条，肉沫。

3. 3. 韭菜鸡蛋，蒸十分钟，不能蒸过了，其他馅的都是蒸12分钟。

4. 4. 香菇，青菜。

5. 5. 茄子，青红辣椒（细点的）。一个茄子切小块，加一勺盐，放三五分钟，用手把水挤出来，跟辣椒块放一起，葱姜放在上面，油烧热泼上去。再加一勺盐，一勺蚝油，胡椒粉，十三香。拌匀即可。

6. 拌好的茄子馅儿

7. 6. 豆腐，粉条，白菜。

8. 7. 1）肉沫，加姜沫，加盐，两勺水，两勺油，一勺蚝油，胡椒粉，料酒几滴，两滴生抽，用手或筷子沿着一个方向搅。然后加葱末。2）萝卜丝，加盐去水后，切碎之后倒入1的肉里。搅拌均匀即可。