虾仁豆腐蔬菜饼
用料
老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
虾仁豆腐蔬菜饼的做法
菠菜、豆腐、虾仁、鸡蛋、面粉、胡萝卜
把豆腐用手捏碎,尽量捏碎一点,没有颗粒
蔬菜、虾仁切成碎,菠菜焯水,切碎
把蔬菜放入捏碎的豆腐里,打入鸡蛋,用手抓匀
抓匀后,再放入适量面粉、盐,提前准备好的虾仁,再次抓匀备用
混和均匀的豆腐面团
平底锅放适量的油,小火加热,把做好的豆腐饼放入锅里中小火煎,千万不要用大火煎
中小火慢煎,一面煎定型后再翻面煎,煎至两面金黄即可装盘
金灿灿的豆腐饼看着就有食欲
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