健康美味的虾仁蔬菜豆腐饼
家人都特别喜欢的一款
休息的时候 多做点冷冻起来
早餐拿出来煎一煎
既快手省事 又健康美味
我同事的孩子不怎么喜欢吃豆腐
但是很爱吃我做的豆腐饼
现在经常一周让她麻麻做一次
正好放假休息有时间
我做了不少 也分享给大家~
用料
北豆腐 | 一大块 |
虾仁 | |
玉米粒 | |
青豆粒 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
面粉 |
健康美味的虾仁蔬菜豆腐饼的做法
做豆腐饼 一定要买北豆腐哦
就是所谓的老豆腐~玉米粒和青豆粒我买的速冻哒
热水稍微焯一下
不过天暖和了 有卖甜豆的了
剥点新鲜的更好啦
胡萝卜我剁的小碎丁
大块的口感不好剥虾 去虾线 剁虾泥
我用了一盒24只
自己家吃 必须料足足哒~😁用手把豆腐块捏碎
这一过程很爽呀~~加玉米粒 青豆粒 胡萝卜丁
加一小勺盐
继续用手抓匀
加虾泥 继续抓匀用手搓成圆球 慢慢搓圆 抱团
个人觉得虾多点还是好
虾泥多有助于抱团紧
而且味道也好~
然后一拍 成饼
两面沾面粉
再两面沾蛋液热煎锅加油 稍微多点
放沾好面粉蛋液的豆腐饼
继续做下一个
我的煎锅一次能放6个
放的时候不要挨得太紧啦
翻面不好翻
豆腐饼也容易粘连 边缘会碎煎得两面金黄即可
中小火慢煎
搭配番茄酱 味道真是超赞哒
夏天减肥的大美妞们
可以当主食吃哦
绝对可以吃饱又可以减肥
还有菜有肉~营养搭配
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