减脂又好吃的西兰花鸡蛋饼,营养丰富,操作超级简单
最近在减肥,所以在家里研究减脂餐,西兰花,鸡蛋都是减肥好搭档啊,做了这个西兰花鸡蛋饼,没想到被我儿子截胡了,真的不错,很好吃又营养,当儿童菜也是很不错的
用料
西兰花 150 | 克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 3个 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 2克 |
蒜 | 4瓣 |
减脂又好吃的西兰花鸡蛋饼,营养丰富,操作超级简单的做法
准备好西兰花,鸡蛋和搅碎的大蒜
西兰花焯水,放入一克油
再放入一克盐,这样子可以保色,西兰花还是绿油油的
西兰花捞出剁碎
倒入鸡蛋
放入大蒜
放入一勺盐
放入一勺蚝油
然后搅拌均匀
倒入两勺油烧热
倒入西兰花鸡蛋糊,先用大火让鸡蛋凝固
再用小火慢煎,防止鸡蛋糊掉
西兰花鸡蛋饼就做好了
直接被我儿子截胡了,很好吃,又香还带一点甜,孩子也爱吃
小贴士
注意鸡蛋和西兰花的比例,我这个是150g西兰花配三个鸡蛋,翻面的时候为了成型,可以先用小刀把边上划一下,让边缘与锅脱离,因为边上脱了,中间一般也不会散,煎的时候看着点,我是大概5分钟就熟了,每个人家里灶的火候不一样,自己盯着看差不多熟了就翻面哦,翻面了一分半钟左右就可以出锅了,具体看自己家的火候
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