艾草（陈艾）糯米粑

艾草全草，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。体质不好的大人丶小孩这季节可以常吃

用料  

艾草（陈艾）糯米粑的做法  

1. 清明时节的艾草嫩芽最嫩最适合

2. 摘艾草嫩芽洗净

3. 烧水烧开，级艾草嫩芽十秒就捞起来，时间太长这样它的味道会跑掉

4. 不用压水不用挤水，直接切碎

5. 切碎后放料理机里面打细可以加点水，如果没有料理机就用刀使劲剁成蓉

6. 艾草浆

7. 入糯米粉拌匀揉成团

8. 只要能揉成团就行了，不要揉得太软

9. 芝麻炒香弄碎

10. 花生炒熟弄碎

11. 花生白糖搅拌在一起

12. 包起来

13. 水开蒸15分钟，不能太长时间

14. 关火闷五分钟揭盖可以开吃了，放凉后可以平底锅放油煎两面黄比蒸着吃更香。艾草的味道很浓郁
    
    艾草和清明草不是一个东西大家别搞混了，这种东西味道不一样，但做出来的颜色是一样的