墨西哥风味杂蔬卷饼

把手头的食材随便搭配想出来的菜式，意外的很好吃

用料  

墨西哥风味杂蔬卷饼的做法  

1. 锅内热油，下辣椒粉，孜然粉，黑胡椒中小火先略微翻炒一下

2. 倒入蘑菇，番茄，彩椒中火翻炒出香，挤压番茄出汁，倒入黑豆，转小火

3. 小火继续翻炒，加盐和意大利香料（没有可不加）调味即可出锅

4. 牛油果奶酪切小块，拌入上面的菜里搅匀

5. 裹进一张墨西哥卷皮里就可以开吃啦

小贴士

1. 孜然粉辣椒粉可以尽情地放，孜然越多越香
2. 我用的是买好的黑豆罐头，如果用生的黑豆需要提前先加水煮好
3. 最好再加点玉米粒，出锅再加点香菜调味，这样会更好吃，但我手上没有就没放，还可以根据自己冰箱囤货自由发挥