天津二姨油酥烙饼

硬面饽饽软面饼

用料  

天津二姨油酥烙饼的做法  

1. 小火用热油炒面粉，做油酥

2. 和面，柔软的好像小宝宝的屁屁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

3. 擀开

4. 油酥抹满整张皮

5. 卷成卷，两头收口，切成几个记子

6. 把每一个记子擀成圆饼

7. 放到锅里烙饼，喜欢酥脆口儿的，多放油，喜欢清淡些的，少放点油，注意火候

8. 开盖烙第一面，翻面以后，盖上锅盖继续烙，直到熟了为止

小贴士

刚开始别盖盖，不然会积水