糖尿病人食谱–主食 杂粮馒头
家里老人最近医院检查出来有糖尿病。所以,最近开始研究糖尿病人可以吃的食谱。希望对大家有帮助。这个馒头吃完后第二天,医院查血糖,没有影响,比之前还低。所以可以放心食用。但是一次吃一个,少餐多食,对病人身体好
用料
荞麦粉 | 100g |
薏米粉 | 50g |
燕麦粉 | 50g |
小麦粉 | 100g |
安琪酵母 | 5克 |
糖尿病人食谱–主食 杂粮馒头的做法
1-所有粉混合,加入水和酵母,搅拌,水250g左右,按你材料的吸水性,比平时做馒头要软一点儿,粗粮多加水做出来口感好。不然会特别硬。
2-揉面大概100下,做到手光盆光面光。如果太湿了加一点面粉。太干了加点水
3-醒发一个小时,然后在揉面200下左右,揉成馒头,二次醒发15分钟。
4-醒发好后,蒸15分钟即可出锅
不是糖尿病人,普通人群常吃也对身体好。粗纤维,多营养。
小贴士
后来又尝试过添加亚麻籽,荞麦粉,还有茯苓粉,赤豆粉,糖尿病都可以吃
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