喜气盈盈饺
晶莹透红的饺子,色泽喜庆。如果你也不爱口味浓郁的水饺,那做这款简单的水饺我告诉你点小技巧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
饺子皮 | 1份 |
喜气盈盈饺的做法
调馅技巧:胡萝卜打成短条后蒸一小小下,使之软糯。炒锅加少许油,鸡蛋加一勺水一小丢盐打匀,油稍热下锅,刚不粘锅就算炒好了,不要炒熟,这点很重要。胡萝卜加蛋,加很少的盐,加花生油和多一些的香油拌均匀。
饺子皮建议去买成品,熟了会透明好看。
几分钟,饺子浮上来了,就可以装盘开吃拉。不要煮太久哦!
小贴士
不放任何调料,盐也少放,刚有点咸就好。香油要舍得放。
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