【纯素】素饺子
这个搭配营养丰富,味道鲜美不输肉馅儿,因为是素的,多吃也不腻,值得你尝试一下^O^
用料
胡萝卜 | 1根(小的就行) |
杏鲍菇 | 半根 |
干香菇 | 6朵 |
马蹄 | 3个 |
玉米 | 1根 |
香菜 | 2棵 |
油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
玉米淀粉 | 2勺 |
【纯素】素饺子的做法
香菇泡软,蔬菜洗干净,去皮,切成细丁。(这里你们脑补一下玉米图🌽,这是我后补的照片,玉米用完了,所以你们看不到玉米😝)
所有材料切好后,先放油❗先放油❗先放油❗(原因看小贴士)拌匀后,放盐,酱油拌匀,最后放入玉米淀粉,往一个方向搅拌均匀,然后就可以包饺子了。(包饺子的方法你们自己网上搜,我时间少,要带小孩,所以怎么快就怎么包了,不露馅就行了😂)
包好的饺子冷冻保存。
味道鲜美不输肉馅!
小贴士
1、蔬菜类遇上盐,就会疯狂出水,先放油的话,油可以覆盖在蔬菜表面,这样下调味料之后,就不会有出水的情况。
2、我有琢磨过,用一小块山药+水打成糊,加到馅儿里面,代替玉米淀粉的成团作用,不过时间的关系没用上,你们也可以试一下,期待你们的作品~
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