雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子

下雨了🌧️，阴冷冷的...   无论怎样，生活要过的像诗，等待要注意站姿，饿了要吃碗酸酸辣辣的酸汤羊肉饺子🥟

用料  

雨天☔️必吃的酸汤羊肉饺子的做法  

1. 羊肉（要羊腿肉哈比较嫩）剁馅，葱和姜切末，先把肉馅和葱姜拌匀，静放30分钟

2. 韭菜一定沥干水，切碎放入静放后的肉馅，顺时针搅拌

3. 面的软硬可以看视频，尤其是最后拍的两下，大家可以感觉一下手感哈

4. 就剂子，开始擀饺皮，面的软硬这会儿就体现了哈

5. 开始包

6. 小葱姜蒜辣椒切末，放辣椒粉花椒粉盐味精黑芝麻，一勺醋，热油泼一下哈，最后放饺子汤🥣

7. 水烧开煮饺子，让后张开嘴吧拿起筷子和勺子哈，小盆友想吃但太辣了

小贴士

剁馅一定朝一个方向剁哈，不然肉没劲