中国结馒头-过新年

新年来到，做一点不一样的馒头，好吃又好看，喜气洋洋！
祝福看方子的朋友们 新年快乐！诸事顺意！


原方来自“不私藏面包匠人”

用料  

中国结馒头-过新年的做法  

1. 将所有原料揉成光滑面团，
   红曲粉没称重量，看颜色满意就好。
   可以用甜菜根粉，只是高温颜色会变浅。

2. 分出大概30克用来做穗子，其余均分三份
   搓成长条形，用于做中国结
   具体过程忘记拍照了，下次补上😊
   
   基本步骤见以下两个图

3. 步骤图

4. 步骤图

5. 组装后入锅发酵1.5倍大

6. 开火，水开8分钟左右关火，关火后10分钟再开锅盖

7. 微信交流请备注“下厨房”，谢谢！