高仿真花玉米馒头B *花儿馒头165

上个菜谱做了仿真玉米馒头后，觉得还可以做一做花玉米馒头来玩玩。
     手法同上一个菜谱！

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

后语：
     最近又犯懒了，菜谱积压过多，懒整理，也许哪天会只发个图片，不作解说😂😂😂

用料  

高仿真花玉米馒头B *花儿馒头165的做法  

1.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的面团分割成大、小2份面团，小面团80克。

2. 大面团分为28份小面剂，一个约6克

3. 80克的小面团分为4份，每个20克。
   
   小面剂28个、大面剂4个搓好待用。

4. 小面剂加入食用色素或果蔬粉揉匀。

5. 4个大面剂搓成长面条，当作玉米芯

6. 小面剂也搓成长面条，7个一组。

7.      排成一排，用刮板或刀背按压出玉米纹路。

8.      一次压出7条可省时，避免因手速慢，而引起后面剂子醒发。

9. 按压成这样。

10. 筷子平放于面条两侧。

11.      双手捏住前后两端的筷子，夹紧，挤出玉米粒。

12. 撤掉筷子，得到这样一整条的玉米粒

13. 7条都夹好待用。

14.      粘上玉米条。
         玉米粒可分割，花色随心杂。若面条干粘不牢，可刷少许水。

15.      也可整块弄好之后，直接粘在玉米芯上。这是借我另一菜谱的图片。

16. 直至粘完！

17. 粒粒分明，如珍珠般！👀

18. 再做一根，手法同上。

19. 生胚

20. 生胚

21.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。

22.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时12分钟，关火焖5分钟。

23. 开盖出锅

24. 成品

25. 把上个菜谱的仿真玉米馒头添加进来

26. 仿真玉米🌽馒头

27.      用玉米叶装饰一下，满满一篮子如真包换的仿真玉米🌽馒头哦！😉

28. 真真！

29. 假假！

小贴士

相邻的两条玉米粒需刷水粘牢，可避免馒头蒸熟开裂。