奶香大馒头（超快发面）

一直做馒头都会二次发面，今天做了一次成型发面的馒头，特别好。

用料  

奶香大馒头（超快发面）的做法  

1. 以上所有材料放一起和成面团，揉至光滑，盖保鲜膜醒发十分钟。（如果加的是牛奶，就放10克糖足以，15克糖蒸出来的馒头有甜味）

2. 醒发十分钟的再次揉光整型，做成这样大小均匀的馒头。

3. 蒸锅加水，烧至锅内温度三四十度左右，还没有水蒸气的时候关火刷油，放入馒头盖盖醒发。

4. 醒发二十分钟，馒头已经发起来了，开大火蒸20分钟，关火闷两分钟。

5. 又白又香的大馒头就做好了，和面到吃到嘴里一共用了一个小时。

6. 又软又香。

7. 大家赶紧做起来吧。