刀切面

用料  

刀切面的做法  

1. 放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。

2. 水不要一次性放太多。

3. 面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以放面粉继续和。

4. 将面团擀大

5. 叠一下。这时候面粉一定用足铺上否则容易粘一起。

6. 之后可以切面条了。喜欢多宽切多宽。切完记得打开抖动面粉。

7. 这样就可以下锅煮面条了。

8. 开水下锅煮开一分钟就差不多熟了。可以用筷子夹出俩条过凉水试吃一下。