意大利面(自制意大利酱)(快速煮意面小窍门儿)
基础配方来自~君之,最后做成了自己喜欢的口感!
我最近捣鼓出一个煮意面快速的方法,更新下菜谱。
如果打算中午吃意面,那早晨把面条拿出放冷水(一小撮盐)里泡上!中午直接用淡盐水煮,基本上开锅后就熟差不多了。
用料
材料:动物黄油,西红柿,洋葱,黑胡椒粉,盐,白糖,披萨草(或者罗勒叶) | 适量 |
意大利面(自制意大利酱)(快速煮意面小窍门儿)的做法
如图
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小贴士
材料没写数量的原因是,根据自己喜欢的味道去调整。你喜欢吃什么就多放些。只追求正宗完全没必要,食物是用来取悦享用它的人。
西红柿去皮三种方法:在表面拿刀划一个十字,放到开水里滚几下,就可以很好的去皮了。如果硬的西红柿可以用削皮器去皮。还有一种方法就是做好以后从锅里拿筷子挑出来(我经常这么干)
如果当天吃的话,一个锅煮面一个锅做酱。基本可以同步做好,因为那个意大利面特别不好煮软。说明书让放点盐煮,应该是为了加快煮熟的速度。
还可以在煮的过程中放熟牛肉丁,或者生的牛肉馅儿!
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