秋日宜食豆角焖面
用料
四季豆 | 200克 |
葱 | 1根 |
盐 | 20克 |
面条 | 1份 |
番茄 2个 |
秋日宜食豆角焖面的做法
豆角选这种扁豆,老一些的,洗净,切成2厘米的条
番茄两个,切成小块
锅内热油,下葱,蒜,辣椒面2勺,爆香
下豆角,翻炒,豆角不容易熟,炒五六分钟
下入番茄,接着翻炒,至番茄出汁
加水,没过豆角,烧开
用勺子将国内开水盛出来,备用
锅内豆角上面放几根筷子,防止面条粘锅
将生面条铺在筷子上面,然后盖上锅盖,开始焖,每间隔两分钟,加一勺刚才盛出的汤进去,记得溜边加汤,焖15分钟
最后淋一些汤在面条上面,关火,搅拌,将面条和豆角拌匀
开吃吧,在这个美好的秋天,超级好吃😋
小贴士
加汤一定要少量多次,最后要把锅内的汤尽量干一些,不然面条粘连
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