写给四季的情书怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的写给四季的情书精选专题是专门提供写给四季的情书的相关精彩内容的地方,这里的写给四季的情书相关内容,小编都精心编辑,精选优质写给四季的情书的相关知识,分享一些写给四季的情书方面的经验知识。
-
写给四季的情书
播下一粒粒种子,静静等它破土、发芽;五月天,约会满树繁花;稻香风里,收获果实和喜悦;冬月祁寒,烧柴炖菜……这是写给四季的情书。用料一畦菜园,二间花房,三餐食光,四季流转。写给四季的情书的做法夏日清晨,来自田野的礼物。蔬菜和...
-
维也纳酥饼《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。大概酥饼是所有新手入门都会试一试的吧,步骤少,难度低,没什么大问题,一般味道不差。但是,怎么才能将简单做到极致,还需苦练,并仔细观察。...
-
杏仁瓦片《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。我没有做过,本食谱的内容为纯理论,待我烘焙解禁才会尝试制作。翻看了很多书,尽量做到理论丰富一点,如有错误,欢迎指出。直径6cm、厚度2m...
-
黑橄榄酥饼《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。大概酥饼是所有新手入门都会试一试的吧,步骤少,难度低,没什么大问题,一般味道不差。但是,怎么才能将简单做到极致,还需苦练,并仔细观察。...
-
【PH写给你的法式点心书】读书笔记——椰子瓦片(PH原配方)
椰子瓦片真的特别特别香,烘烤时满屋弥散着椰香,烤出来又香又脆。配方的用料简单,操作简洁,相信新手也可以很好的尝试椰子瓦片需要用到瓦片模,原配方用直径6cm,厚度2mm大小的瓦片模,制成成品总量约30片。用料椰子粉125克细砂...
-
书上没写的烘焙小知识《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》小结
2016.7.28开始写第一篇食谱,当时计划是一天一篇,8月25完成,时至今日,计划已经超支了12天。超支的这些天,我都在思考,怎么写这篇小结。在抄写食谱的过程,对自己进行了反思。2013年开始烘焙,没做出什么成果来,除了一腔热情,就是反...
-
情书
这个花朵纯粹是自学的,而且是淡奶油做的很是不光滑用料戚风8寸淡奶油500色素少许情书的做法愿得一心人,白首不相离...
-
玫瑰覆盆子蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。Ispahan伊斯巴翁,是一个古代波斯城市名,也是一种大马士革玫瑰的名字,PierrreHerme书中有各种Ispahan,之前食谱更新过的玛德琳,之后还会...
-
香草玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为截图,我自己拍的太丑就不贴了,能看清就好。非原文,经我思考加工。书上用的模具是6连玛德琳,方子分量为12个,没有写模具尺寸。实测大概为乐葵9连玛...
-
柠檬蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕等到我烘焙解禁就会尝试制作,到时再更新一次。11.5cm*4.5cm*高5cm的磅蛋糕模具2个如果能够自由地烘焙,很幸福。用料柠檬皮10...
-
千层酥《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。千层酥肯定是大家耳熟能详的了,下厨房里也有很多的高分方子,做过的人也很多,其实我没有制作过,先把食谱写上,等我以后再更新吧。注意:PH...
-
坚果脆饼《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款脆饼等到我烘焙解禁就会尝试制作,到时再更新一次。一般来说,饼干类都相对容易,但是这款脆饼书上写的难度有3星,比磅蛋糕还难一些。...
-
【PH写给你的法式点心书】读书笔记——香草玛德琳(PH原配方)
PH大师的这款玛德琳操作起来真的非常简便,连制作带烘烤绝不会超过1小时,就算新手也能快速上手,成功率极高。关键是口感还特别棒,毕竟大师配方嘛用料细砂糖70克转化糖10克全蛋75克香草精1克低筋面粉75克泡打粉2克融化黄油...
-
【亲子厨房】纸短情长,给妈妈的一封情书
时间过得飞快,转眼间已经是我的第四个母亲节了,做一封小情书给自己,给妈妈,给天下所有的妈妈。愿妈妈们健康快乐!每周四晚【亲子厨房】不见不散!公众号:斐凡儿童创意活动中心用料中筋面粉1cup黄油6tbsp盐1/2tsp冷冻水4tbsp...
-
杏仁蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。16cm*高5cm的花型蛋糕模具1个如果能够自由地烘焙,很幸福。用料杏仁膏(杏仁含量60%)130g糖粉20g全蛋105g低筋面粉35g泡打粉1g融化的黄...
-
香草酥饼《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。大概酥饼是所有新手入门都会试一试的吧,步骤少,难度低,没什么大问题,一般味道不差。但是,怎么才能将简单做到极致,还需苦练,并仔细观察。...
-
河南人写给故乡的情书——蒸卤面
...
-
【PH写给你的法式点心书】读书笔记——杏仁瓦片(PH原配方)
制作杏仁瓦片很重要的一点就是烘烤温度,要设定在160度,使成品上色均匀,充分发挥杏仁的香气。另外,为了让面粉与蛋白充分合二为一,务必使瓦片充分静置,这个过程非常重要,不可省略,这是使瓦片表面光泽的关键。配方可制作直径6cm...
-
四季食传书
欣赏四季中每一种食材的美,自然而纯净,天然来雕饰。但下厨不同,它带着厨艺人的心情——每每遇到称心如意的食材,静中注目,仿佛眉心落下一滴清净的水通过了身体,默然欣喜。厨艺大概需要在形式上学习,但下厨本身大概是例外,更多...
-
香料蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕的特点应该是这多多的香料吧,我很好奇,得是什么味儿啊,跟卤肉似得。书上写“这款蛋糕可以当成各种磅蛋糕、甜点制作时的基础...
-
椰子瓦片《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。我没有做过,本食谱的内容为纯理论,待我烘焙解禁才会尝试制作。翻看了很多书,尽量做到理论丰富一点,如有错误,欢迎指出。直径6cm、厚度2m...
-
写给烤箱的情书💌
热爱烘焙的人,最愿意亲近的就是烤箱,一天不亲近就心里空唠唠的,惦记着一定要做的什么,与烤箱亲密接触一下,才觉得今天过得踏实了。用照片记录下食物在烤箱中的变化,看着它们膨胀、变色,心里满满的是幸福!用料爱烘焙1份爱生活1...
-
法式香草蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕等到我烘焙解禁就会尝试制作,到时再更新一次。11.5cm*4.5cm*高5cm的磅蛋糕模具2个如果能够自由地烘焙,很幸福。用料无盐黄油...
-
法式水果蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。磅蛋糕我做的不多,实在是太罪恶了,高油高糖,要命了啊。我的体重不降,磅蛋糕估计就上不了餐桌。磅蛋糕制作方法很多,同样的原料,不同的方...
-
无情四季豆
因为有人爱吃。用料四季豆200克瘦肉100克大蒜2瓣生抽1勺盐少许克红椒1个料酒1勺无情四季豆的做法瘦肉切细丁,放小碗里,鸡精,料酒,生抽搅拌均匀,等5分钟。四季豆切断,红椒切丝,锅里油充分热后,放入蒜瓣,放入瘦肉丁,翻炒一会变色,...