龙猫玛德琳上怎么做更好吃
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龙猫玛德琳(上)
今天拍这个视频太累了,从下午拍到天黑,中间还被我家小狗打断,相机记忆卡还满了导致有个步骤没拍到,内容太多导致菜谱得分成上下集………啊……好累啊……材料可做10个左右玛德琳下集是装饰,菜谱戳这里:用料上集是玛德琳部分...
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猫头鹰版本的玛德琳
之前在抖音直播间抢到的一个盲盒,里面有一个猫头鹰的6连盘,一直闲置,因为不知道可以用来烤什么。今天看到玛德琳,就突然知道这猫头鹰的六连盘也可以用来做玛德琳呀!这个方子参考的悦己小食光。我的这个用量可以做一个九连...
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萌萌猫爪玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕可能是简单的蛋糕里最好吃的,好吃的蛋糕里最简单的,用料家常,操作不需要任何技术含量。你可以简单的理解为“法式鸡蛋糕”。用料鸡蛋4个低筋面粉175克细砂糖100克(低糖版)黄油180克泡打粉10克柠檬2黄油若干(涂抹...
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猫爪香蕉玛德琳蛋糕
猫爪硅胶模具配套食谱(淘宝店铺:浩然手作小屋),4种不同的形状,非常可爱~~刚好模具一份的量。用料蛋白70g细砂糖(可省)10g枫糖35g香蕉50g低筋粉40g杏仁粉35g无盐黄油70g猫爪香蕉玛德琳蛋糕的做法用的这款模具。香蕉最好用熟透...
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红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳
迷你小玛是我最喜欢烤的茶点,又饱满,又可爱,味道变化多端,关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的,大概可以烤30个左右。用料糖渍橙皮适量低粉200克泡打粉6克细砂糖150克全蛋3只香草精...
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茉莉玛德琳&伯爵玛德琳
方子为两种味道各6个,8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰:低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃:干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂:伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋,...
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橙香玛德琳(附香蕉玛德琳)
新做的玛德琳。用的🍊,很成功。还有,我这里试的是把标准配方里的油和糖减半,结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳(附香蕉玛德琳)的做法把橙子表皮用盐搓洗,过...
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玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又称贝壳蛋糕,是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过筛加入泡打粉白糖加入鸡蛋均匀打...
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蜂蜜玛德琳熊猫
仅供自己记录使用。玛德琳无糖低油蜂蜜版熊猫。用料鸡蛋10个低粉500g泡打粉15g蜂蜜300-400g黄油250-300g蜂蜜玛德琳熊猫的做法1220度,7-8分钟。不要上色太重...
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香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳
最近一直在撸玛德琳,总觉得不够好吃,吃不出那种惊艳的味道,就想试试橙子口感的,结果真的让我惊艳到了!连不吃蛋糕的老公都说好吃哇!用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉2克糖粉90克无盐黄油80克橙子一个香橙玛德琳-秒杀所有玛德...
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龙猫玛德琳(下)
接下来是装饰部分(附上我狗主子捣乱花絮)上集是芝麻玛德琳蛋糕体,戳这里:用料巧克力装饰代可可脂白巧克力50g绿色色素1滴竹炭粉1/8小勺裱花袋3个叶子裱花嘴1个拉线细口裱花嘴1个勺子1把龙猫玛德琳(下)的做法30度左右温度融...
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猫爪小蛋糕(玛德琳版)
用料全蛋液170g细砂糖90g低筋面粉140g泡打粉4g可可粉5g黄油70g猫爪小蛋糕(玛德琳版)的做法黄油隔水融化,放至温凉。鸡蛋加砂糖搅拌均匀,不需打发。低筋面粉加泡打粉混合,筛入蛋液中。搅拌均匀,成为泥状。加入黄油液,搅拌均匀...
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猫爪原味玛德琳蛋糕
参考梅之小榭梅姐的方子,略做修改,5个的量。用料全蛋液66克白砂糖30克黄油60克低粉66克泡打粉1克可可粉少量猫爪原味玛德琳蛋糕的做法全蛋液加入白砂糖打匀筛入低粉和泡打粉拌匀加入融化的黄油拌匀分出一小勺加入可可粉...
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原味玛德琳
大家好,我是贝叔~1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡Commercy,有一天,他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是,就以女仆之名命名了这种小...
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🍋玛德琳
用料低筋粉100克泡打粉3克鲜牛奶25克鲜鸡蛋1个大的或者两个小的黄油55克白砂糖80克(我一般60)柠檬0.5个🍋玛德琳的做法融化黄油到液态鸡蛋白砂糖打到发白(手动约200下)倒入牛奶加入过筛低筋粉泡打粉翻拌➕融化好的黄油手...
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彩色玛德琳
储存:冷藏7天制作时间:60分钟以上成品出:24块制作难度:四颗星使用工具:打蛋盆,手动打蛋器,面粉筛,刮刀,裱花袋,剪刀用料黄油95g糖粉85g低筋面粉130g鸡蛋100g泡打粉3g柠檬皮一个可可粉3g抹茶粉3g红曲粉2g红色色素适量水适量彩色...
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玛德琳娜
在周日阳光明媚的午后,总是想折腾点什么东西出来!连妈妈都说我现在怎么变得这么爱呆在厨房呢,往常一有时间就埋在我那堆书海里出不来了,可现在一有时间就钻进厨房里出不来了!早就嫌家里厨房太小,幻想着能有两个厨房,一个厨房...
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香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳
玛德琳这种经典的法式甜点初听到名字只觉得很浪漫、很文艺毕竟开始知道这个甜品是在《追忆似水年华》这本书里贝壳的外形,看着就很讨喜刚出炉的玛德琳,外壳酥脆,内芯轻盈绵软入口就能感受到焦化黄油的特殊香气恰巧空闲的...
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*玛德琳*
昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决...
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不甜腻的玛德琳!伯爵红茶玛德琳!
伯爵红茶玛德琳(可做12个)用料鸡蛋(55克左右)4个幼砂糖55克牛奶90克伯爵红茶碎8克泡打粉6克低筋面粉210克黄油100克蜂蜜15克不甜腻的玛德琳!伯爵红茶玛德琳!的做法首先准备好所需食材牛奶和茶叶碎倒入锅中,开小火煮至微沸即...
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玛德琳(川上文代)
这款川上文代的玛德琳较之其他配方所含黄油比例更大,所以口感并无那么松软,类似磅蛋糕的口感,很是醇厚香甜。值得一试。用料黄油90g低筋面粉75g泡打粉3/4小匙鸡蛋(室温)2个细砂糖50g蜂蜜60g玛德琳(川上文代)的做法黄油入深锅...
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橙香玛德琳+伯爵玛德琳
拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点,简单易操作,香气馥郁醇厚,又经得起常温存放,嗯,除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味:橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味...
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玛德琳
第一次做,挺好吃啊,你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油(刷模具)适量面粉(撒模具)适量玛德琳的做法低筋面粉,盐,泡打粉,拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液+糖,搅拌均匀筛...
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椰香玛德琳/椰浆玛德琳
简单快手,一锅到底,椰香浓郁。学厨玛德琳模具,21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳/椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散,加细砂糖,拌匀至砂糖大致融化;低筋面粉加泡打粉混合过筛,加入蛋液中,拌匀;...
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柠檬玛德琳及 蔓越梅玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕,快手而且貌美,一面是可爱的鼓鼓的小肚皮,一面是漂亮的贝壳花纹。而且可以制作很多种口味,操作时间一二十分钟就足够。用料砂糖50g柠檬汁20g(半个)蛋1个牛奶20g低粉80g泡打...