椰汁咖喱鸡的菜谱

先烧一碗米饭🍚

用料  

椰汁咖喱鸡的菜谱的做法  

1. 第一步 腌鸡腿肉 适量白胡椒和少许盐腌制半小时(若鸡腿有腥味就再加一些白酒或者柠檬汁去腥) 腌时间越久越好吃

2. 第二步 备菜 土豆、胡萝卜切成大小一致的块，洋葱切丁，鲜香菇去蒂。

3. 第三步 煎鸡肉 锅里倒足够的油烧热后，转小火把鸡肉两面煎出油，煎到鸡肉表面变成金黄色后盛出来。(用大火鸡肉会变老)

4. 第四步 用锅里剩下的油将洋葱、香菇炒香香炒软，再放入鸡肉、胡萝卜和土豆块翻拌均匀。(喜欢胡萝卜软一点可以先放胡萝卜炒一会儿再加土豆翻拌)

5. 第五步 直接加入没过食材的清水，盖盖煮开后加入咖喱块搅拌。看咖喱包装说明决定放多少咖喱块，这里一般不用另外加盐，直接用咖喱块调味。(喜欢最后稀一点的可以多加点水)

6. 第六步 食材全部煮熟后倒入一盒200ml的椰浆，搅拌均匀后就可以出锅啦！

小贴士

2-3人份