无水无油奶香干果吐司

减少脂肪，不添加黄油，更健康，口感也不错。

用料  

无水无油奶香干果吐司的做法  

1. 将牛奶鸡蛋糖盐和酵母混合，然后加入面粉。

2. 揉成光滑的面团后加入橄榄油，再揉至面团将油完全吸收。

3. 然后加盖保鲜膜室温发酵。

4. 发酵至2倍大。

5. 发酵好后再揉面排气，然后擀成薄片，表面刷油，将面片右边1/3处向左折叠，左边向右折叠，再擀薄，再刷油，这样重复两遍。

6. 然后再擀成薄片，左边三分之二均匀铺上干果料，右边留出三分之一空白。

7. 将右边三分之一折上来。

8. 再将有干果这边折过去，变成一个长方形。

9. 然后将面团横过来，再次从右边三分之一处向左折，左边再折过来压上。

10. 再慢慢擀开成长方形，用切刀均匀切割成三条，顶部不要切断。

11. 编成辫子，切口尽量朝上，松紧要适度，不要编的太紧。

12. 全部编完底部捏紧，放入吐司模具，

13. 加盖保鲜膜，室温发酵1个小时。

14. 发酵至八分满，刷鸡蛋液，放进预热180度的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟。上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊。

15. 出炉！

小贴士

1.烤箱不同，温度和时间请自行掌握。