清淡祛湿老鸭汤

自从接触中医之后，生活的各个角落都开始有了中医思维。
      到了夏天也开始不爱吃生冷冰的东西，夏天阳气都悬浮在体表，我们的肠胃却是冰冷的。喝点汤，此时最能温暖我们的肠胃。
      看到了关注的一个中医公众号的五指毛桃土茯苓方子，运用的都是两广地区祛湿的中药材，特别来尝试一下。
     到了夏天流汗比较多，中医当中认为气随津脱。所以流了很多汗之后，我们不但要补充我们津液，还要补充我们的气。而且像上海或者南方的地区，黄梅天湿闷比较严重。所以大家看看舌头的话，都容易有一些暑湿、寒湿。
     那么老鸭汤这个鸭子就是一个养阴补充津液很棒的食材，五指毛桃呢又有祛湿健脾益气的作用，土茯苓进一步地帮我们祛湿，加2至3片陈皮在益气的同时理气。
     我在煲汤的时候基本没有放盐，喝出来的口感也是比较淡的。那么中医当中也认为食补过程也和中药的四气五味一样，淡这个口味可以帮我们化湿利尿。
     快来试试看吧！

用料  

清淡祛湿老鸭汤的做法  

1. 提前清洗一下我们的食材，浸泡半小时左右

2. 同时可以葱姜蒜料酒腌制一下鸭肉

3. 把药材先放进锅中大火烧开，转小火慢炖半小时左右。鸭肉可以先焯一下水，也可以直接放入锅中，再次大火烧开后转小火一个半小时。

4. 中间记得撇去浮沫，就可以获得一碗澄亮的汤啦😄时间到了之后可以关火，盖上盖子，再闷一会儿。