鲜香清淡的翡翠白玉羹
虽然名字霸气,但这是一道食材简单、制作快捷、简便的家常菜!营养丰富,暖胃更暖心!是一道给家人的完美私房菜。
豆腐作为最常见的家常菜,简单的做法就可以带来美味。当软嫩的豆腐遇上鲜香的肉末,二者的混合给舌尖带来不一样的体验,再裹上浓郁的酱汁,瞬间化为米饭杀手。传送门在下方哦~
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用料
小白菜 | 120g |
南豆腐 | 150g |
“太太乐”蔬之鲜调味料 | 适量 |
马铃薯淀粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
鲜香清淡的翡翠白玉羹的做法
准备好原材料。
将小白菜洗净沥干水分,齐瑞成碎末,南豆腐切小块。
锅中放入清水,水烧开后,放入切好的南豆腐块。
水再次烧开后,转中小火煮约1分钟,放入切碎的小白菜。
水再次烧开后,放入适量“太太乐”蔬之鲜调味料搅拌均匀。
马铃薯淀粉和清水以1:1的比例搅拌均匀,将火改为小火,放入调匀的淀粉,慢慢用勺子搅拌至想要的稠度即可关火。
小贴士
小白菜切得细碎均匀一些,这样做出来的汤非常漂亮; 南豆腐非常嫩,不宜煮太长时间,水开煮沸即可加入小白菜; 加入蔬之鲜和淀粉时,一定要慢慢用勺子搅拌,以免南豆腐被弄烂; 因为蔬之鲜集取多种时蔬精华,以盐为引,融合其他调味的复合调味料,口感层次丰富,鲜味饱满,可以不用再放盐。
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