香辣蒜味柠檬凉拌鸡爪
蒜香食谱2.41W
用料
鸡爪 | 若干只 |
料酒 | 两勺 |
糖 | 两勺 |
盐 | 半勺 |
小米椒 | 八个 |
醋 | 五勺 |
柠檬 | 一个 |
生抽 | 五勺 |
蒜 | 一个 |
生姜 | 一小块 |
香油 | 一勺 |
青辣椒 | 三个 |
香菜 | 两根 |
香辣蒜味柠檬凉拌鸡爪的做法
鸡爪对半切凉水下锅水开煮八分钟 煮的时候放点黄酒去腥 煮好后凉水冲洗 完全凉却后用冰水泡二十分钟
小米椒 青辣椒 蒜 生姜切碎 香菜切段
泡好水的鸡爪放入玻璃碗中 上面均匀放入切好的辣椒 蒜等调料 把准备好的生抽白醋盐白糖香油倒入 加入适量的冰水盖过鸡爪 放冰箱冷藏三小时
三小时后拿出用筷子搅拌均匀再切入一个柠檬 放入冰箱冷藏 一小时后就可以食用啦
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